NOSOTROS
El fuego tiene alma, llamado humo, que, bien empleado, impregna el producto y es capaz de convertirlo en un sistema de conservación. El humo da vida y quita estrés. . Es un ingrediente que nos ofrece la naturaleza y que, al igual que las especias bien empleadas, puede ensalzar un alimento, pero, mal utilizado, arruina un plato. El amor a la brasa, al fuego y al humo nacen de ese instinto que crea el fuego desde siempre, en la mayoría de los seres humanos, un instinto que, si se emplea con los mejores alimentos y las mejores recetas, se convierte en alta gastronomía. Alta gastronomía , si..si, no son mentiras, donde el humano, siempre ha tenido el protagonismo. Así que te animo a probar las maravillas que se pueden conseguir en plan gastronómico , aprovechar esos momentos de tranquilidad, porque para preocuparnos tenemos toda la vida.
La barbacoa, y me repito , no se como , pero quita estrés, por lo menos a nosotros. Después de una semana dura de trabajo , pues llega el fin de semana y lo mejor para olvidar de la rutina diaria, ¿qué puede ser?… pues si... una parrillada. Costillas, chorizo, panceta, pollo, verdura.. lo que sea, con un poquito de música , …ya sabes … para que haya algo de ruido.. acompañado de familia y amigos. Y para combatir la calor de las brasas , pues claro … cerveza fresquita.
Es el momento de disfrutar
A partir de ahí, es todo risa, chistes y música. Con la cerveza , bien fría en una mano, y las pinzas en la otra, disfrutamos del momento. Para todo esto se necesita algo fundamental, ...una barbacoa.
Las cosas no son como , a veces queremos, pero no es fracasado el que "recibe golpes", si no, el que no se levanta después de recibirlas. Y como reiniciar la mente, si no con un fin de semana olvidando los problemas. No se vosotros, pero yo y mi familia somos el perfil que para desconectar de todo, y disfrutar de la vida siempre que podemos, elegimos, hacer una barbacoa. El único problema que tenemos es elegir los alimentos.
Hay una oferta para cada uno
Dependiendo de las posibilidades, hay una preparada para cada uno de nosotros. Si tienes un jardín , pues eres de los afortunados que puede adquirir la que la da la gana, de carbón o incluso hacerte una de obra. Pero si dispones de una terraza pequeñita, pues ya las opciones son mas limitadas. Recomendadas son las de gas, ya que cumple con casi todos los requisitos, me refiero a la potencia de cocinar, como cualquier barbacoa de carbón, pero con menos humo, para una buena practica en las viviendas multifamiliares. Y si dispones de un balcón, con esto será suficiente para una barbacoa sin humo, ya que estas apenas genera humo. La idea es que, como he mencionado anteriormente, hay una para todo el mundo. Solo faltan las ganas, y ...la cerveza.
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